Pondělí 26. září 2022, svátek má Andrea
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pondělí 26. září 2022 Andrea

Jak jsem pekla bio-kuře

10. 11. 2013 8:30:00
Nečekejte zasvěcenou glosu nad kvalitou či chutí biopotravin. Jednak je v našich obchodních řetězcích nevyhledávám a hlavně - my měli k obědu králíka.

Vlastně ušák biopůvod jistě měl, doma chovaný, jetelíčkem krmený, nestresovaný, celý život dýchal čistý venkovský vzduch.
Jenže v tom je kámen úrazu. Moje děti zásadně nepozřou nic, co bývalo chlupaté a roztomilé.

Králík mně byl dodán v podobě čistého masíčka, jen přepůlit, aby se vešel pěkně do pekáčku a šup do trouby. Právě v této fázi dcera usoudila, že by se mohla blížit hodina oběda a vydala se na průzkum kuchyně.
Abych dopřála rodině dostatečné množství zdravé vlákniny, vyplnila jsem zbývající místo v pekáči
všemožnou zeleninou a zrovna držela v ruce lahev se zbytkem vína na podlití masa. Dostala jsem přednášku o škodlivosti alkoholu s důrazem na to, že děti ho nesmějí konzumovat v žádném případě. To jsem obratem obhájila nastíněním chemických procesů přeměňujících molekulu ethanolu v neškodné dochucovadlo a velkopavlovický Výběr z bobulí byl vzat na milost.
Ale mezitím zrak zvídavé dcerky ulpěl v pekáči , následoval obligátní dotaz:"Mami, a co to vlastně bude k obědu?"

Házím do placu kuře na víně. Jenže otazníky v očích nemizejí, chybí prý kůže a je to nějaké hubené....
Jsem hnána do rohu, ale nedám se. Vysvětluji, že jsem koupila bio-kuře. Tak nějak každý podvědomě ví, že co je bio, je mnohem lepší a zdravější než bežné potraviny, natož potom dívčina dbající zásad zdravého stravováni.
Nicmně zadarmo se opít rohlíkem nedá. Musím tedy pokračovat, že kůže je příliš tučná, proto je na bioproduktu nežádoucí, subtilní konstituci vysvětluji právě zdravou výživou nebohého zvířete.

Upečeno, svolávám rodinu k obědu. Manželovi rychle vysvětluji, že sice jsem vyndala z lednice králíka, ale z trouby prostě vyndám kuře a hotovo. Jsme spolu už nějaký ten pátek, neklade zbytečné otázky, ví, že manželka má vždycky pravdu :-)
Přibíhající synek je již informovaný od své sestry a tak vesele volá:"Maminko, já bych prosil od kuřátka křidélka!" Tak, a jsem víte kde....
Ale kdepak, nic se přece nejí tak horké, jak se uvaří, během minuty dávám na stůl talířek. Broučku, maminka Ti ta křidélka odkostila, aby sis nějakou kostičku nezapíchl, víš.
Choť se evidentně dobře bavil a diskutoval s dětmi o skvělé chuti biomasa.

Jen mně trochu sousta vázla, ani kontrolní "Jak vám chutná?" nepadlo. Celou dobu jsem totiž přemýšlela, jak příště vysvětlím to klasické, kulaťoučké kuře, do křupava vypečené.
Nevysvětlím. Dcera už je velká a mé blogy čte ráda.

A tak Terezko, králík je zdravý, krávy jsou také chlupaté a celkem roztomilé, přesto steak je tvé oblíbené jídlo. Takže bud ́rozumná, ale malému bráchovi, prosím, nic neříkej!

Autor: Marie Balmetová | neděle 10.11.2013 8:30 | karma článku: 26.18 | přečteno: 1802x

Další články blogera

Tato rubrika neobsahuje žádné články...

Další články z rubriky Ostatní

Jan Snopek

Československý voják v extrémních podmínkách válečných konfliktů 20. století

Ve 20. století se odehrály válečné konflikty, které přinesly do té doby nevídaný průmyslový charakter zabíjení, ohromnou míru utrpení pro civilní obyvatelstvo a také vedení bojových operací v nejrůznějších prostředích.

26.9.2022 v 15:15 | Karma článku: 7.09 | Přečteno: 122 | Diskuse

Pavel Hewlit

Pan ministr se pouze ve svém prohlášení spletl (nebo to nevydržel)

A taky že jo – a ruku na srdce, komu se to někdy nestalo, že řekl, co říct vlastně nechtěl, a nechtěl to říct, až když mu někdo jiný řekl, že to vlastně říct nechtěl. Nebo ještě neměl.

26.9.2022 v 13:18 | Karma článku: 31.50 | Přečteno: 606 |

Josef Kutil

Dopravní stavby – povodně v metru 2002 (2. část)

Jak se obnovovaly zatopené stanice metra po povodních v srpnu 2002 a zásadní problémy s tím spojené.

26.9.2022 v 9:07 | Karma článku: 5.63 | Přečteno: 89 | Diskuse

Bohumila Truhlářová

Člověk by si myslel, že nemůže být hůř, ale může

Infekce, válka na Ukrajině, krach energií, ožebračování nás všech inflací, zadlužování nejenom nás, ale i dětí, vnoučat... A co když tyhle hrůzy nejsou ničím vedle toho, co je možné dál? Co když stojíme na pokraji třetí

26.9.2022 v 8:32 | Karma článku: 19.23 | Přečteno: 552 | Diskuse

Jitka Štanclová

Půjdem na brambory, kdo z vás by šel zas?

Taky jste zažili bramborové brigády? Taky máte na tu dobu vzpomínky? A myslíte si, že dnešní omladina by měla tu dobu zažít taky?

25.9.2022 v 21:02 | Karma článku: 30.61 | Přečteno: 692 | Diskuse
Počet článků 12 Celková karma 0.00 Průměrná čtenost 3727
Lékařka, máma, manželka a hlavně vším jsem moc ráda!

Najdete na iDNES.cz